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《小陽臺大園藝：夢想．生活．花園》

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這是一本作者潤澤了7 年的園藝筆記，特意真誠獻給懷揣園藝夢想的你！不管是書中講述的每個步驟、每個過程，還是書中的每一張大圖、小圖，都是作者親力親為進行的，就是為了提供我們一份詳細的操作方法。如果你認識梓天，你會發現他是一個追求完美的人。如果你不認識梓天，你會透過他的書發現他是一個熱愛生活的人。在我們現今所處的環境中，不正是需要這份熱愛嗎？跟著梓天，一起學會園藝，並熱愛生活吧！

本書特色

本書涵括

23種最適宜陽臺種植的可食香草

20種最具人氣的草花

教您從種子的形狀、發芽、成長、開花、摘心打頂，到如何配土、修剪、施肥、應用手作，每道步驟搭配圖解，簡明易懂，讓您輕鬆上手，種出好心情；這絕對是一本不分新手或行家統統都適用的陽臺園藝工具書。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  王梓天
  
  種香草，玩攝影，彈鋼琴，更重要的還是一名溫暖廚男，他不僅傾注於製作有機美食、護膚品，還研究精油、芳香療法，是一位生活在城市中的年輕人，卻一心嚮往塔莎奶奶式的田園生活，可以拋卻一切，回歸農田，專心與自己親手種植的瓜果蔬菜、花花草草、各種小動物一起生活。如果說他是一塵不染的仙人，那不太準確，因為整天都在跟泥土打交道。如果說他是浸染俗世的凡人，也不太準確，因為過著一種超然脫俗的生活。他不凡不仙，靜靜享受著自己的生活。已出版圖書《小陽臺大園藝─夢想˙生活˙花園》、《陽臺蔬菜園藝─種植˙美食˙攝影》、《FUN心玩香草》、《香草系生活》。
  
  

小陽臺大園藝：夢想．生活．花園－目錄導覽說明

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  序 回到最初的夢想 / Ⅲ
  
  Chapter1 你必須知道的園藝的那些事 / 02
  
  一、園藝工具及材料的介紹 / 04
  
  1. 種植的介質 -- 關於「土」的那點事 .......... 04
  
  2. 肥料的分類 ........................................................ 08
  
  3. 種植的工具 ........................................................ 10
  
  二、植物存活的必要條件 -- 陽光、水、土壤、空氣 / 14
  
  1. 植物與土壤也需要「門當戶對」-- 土壤的要求達到了，你就成功了一半 ............ 14
  
  2.「見乾見溼」是澆水的基本原則 -- 不乾不澆，澆必澆透 ......................................... 18
  
  3. 充足的日照 ........................................................................................................................... 19
  
  三、知道這些能讓你的植物長得更好 / 20
  
  1. 正確施肥 .............. 20
  
  2. 適當修剪 .............. 22
  
  3. 必要時換盆 .......... 24
  
  4. 植物診斷室 .......... 26
  
  四、四種簡單的植物繁殖方式 -- 播種、扦插、分株、壓條 / 29
  
  1. 使用種子培育植物 ........... 29
  
  2. 利用扦插繁殖 ................... 38
  
  3. 利用分株繁殖 ................... 41
  
  4. 利用壓條繁殖 ................... 42
  
  五、圖解各類信貸審核條件植物的栽種方式 / 43
  
  1. 月季的栽種方式 .............. 43
  
  2. 鐵線蓮的栽種方式 .......... 46
  
  3. 組合盆栽的製作方法 ...... 48
  
  Chapter2 適合陽臺種植的植物 / 54
  
  一、功效植物（香草）的栽種及其應用 / 56
  
  01. 薄荷 -- 是薄荷，總會散發香氣的 ................. 58
  
  手作：薄荷糖漿 / 香草冰塊
  
  02. 檸檬香蜂草 -- 王子的長壽祕密 ..................... 62
  
  手作：檸檬香蜂草茶 / 香蜂草拌萵苣
  
  03. 百里香 -- 烤雞的黃金搭檔 ............................. 65
  
  手作：百里香烤雞 / 百里香油 / 百里香漱口水 / 百里香酒
  
  04. 迷迭香 -- 瑪利亞的玫瑰 ................................. 70
  
  手作：迷迭香鹽 / 迷迭香橄欖油 / 迷迭香烤雞翅 / 迷迭香烤肉 / 迷迭香椰奶小蛋糕 / 迷迭香鬚後水
  
  05. 鼠尾草 -- 天然的女性保健香草 ..................... 77
  
  手作：水果鼠尾草糖
  
  06. 洋甘菊 -- 地上的蘋果 ..................................... 80
  
  手作：洋甘菊茶
  
  07. 馬郁蘭 -- 高級香水的原料 ............................. 84
  
  手作：馬郁蘭番茄醬
  
  08. 琉璃苣 -- 內外明澈的勇氣之花 ..................... 87
  
  手作：琉璃苣花糖 / 藍星花冰 / 琉璃苣茶
  
  09. 玫瑰 -- 愛情之花 ...................薪轉信貸........................... 93
  
  手作：玫瑰花茶 / 玫瑰花糖
  
  10. 薰衣草 -- 等待中收穫一抹各家銀行房貸利率比較2018紫色的幸福 ......... 97
  
  手作：薰衣草茶 / 薰衣草修護水 / 薰衣草手工皂
  
  11. 羅勒 -- 帶來南歐的風情 ...台新房貸轉貸............................ 102
  
  12. 玫瑰天竺葵 -- 以假亂真的玫瑰味 .................... 104
  
  手作：天竺葵優酪乳面膜 / 玫瑰天竺葵糖
  
  13. 金蓮花 -- 賞花／品花兩相宜 ............................ 108
  
  手作：金蓮花蔬菜沙拉
  
  14. 檸檬香茅 -- 泰國料理中不可缺少的香草 ....... 110
  
  手作：檸檬香茅防蚊液 / 檸檬香茅蘋果醋 / 檸檬香 茅橄欖油 / 檸檬香茅茶
  
  15. 檸檬馬鞭草 -- 最清新的檸檬味 ....................... 114
  
  手作：檸檬馬鞭草紅茶 / 檸檬大團圓
  
  16. 澳洲茶樹 -- 以精油而聞名 ............................... 117
  
  手作：茶樹控油化妝水
  
  17. 管蜂香草 -- 帶來柑橘的氣息 ........................... 120
  
  手作：佛手柑味紅茶
  
  18. 牛至 -- 披薩的黃金搭檔 ................................... 122
  
  19. 甜菊 -- 極好的代糖來源 ................................... 124
  
  20. 咖哩草 -- 喜歡咖哩的味道嗎 ........................... 126
  
  21. 甜香桃木 -- 維納斯的花環 ............................... 127
  
  22. 芫荽 -- 是香菜也是香草 ................................... 129
  
  23. 細香蔥 -- 餐桌上不可或缺的香草 ................... 131
  
  二、20種人氣植物 / 133
  
  01. 龍沙寶石 -- 世界上最受歡迎的Rose ...... 134
  
  02. 鐵線蓮 -- 藤本女王 ................................... 138
  
  03. 草莓 -- 簡單易種的漿果 .......................... 142
  
  04. 藍莓 -- 最優質花青素的來源 .................. 146
  
  手作：糖漬藍莓 / 藍莓起司蛋糕
  
  05. 覆盆子 -- 誘人的小漿果 .......................... 152
  
  06. 黑莓 -- 酸甜可口的漿果 .......................... 154
  
  07. 鵝莓 -- 如同燈籠般的果實 ...................... 156
  
  08. 耬斗菜 -&
  
  

序
回到最初的夢想
很小很小的時候，我有一個夢想，想在院子裡種一棵樹，一棵櫻桃樹，仲春賞花，初夏嚐果，我在陽光下，笑得比花兒還美，樂得比果子還甜。慢慢地， 我長大了，開始一步步實現自己的園藝夢想，買來一棵櫻桃樹種下，然後滿懷欣喜與期待。外婆說，櫻桃好吃樹難栽，果然，初次栽培，未結果，可是我不知道究竟是什麼原因造成的。
直到大學時我才閒下心來去想，為什麼我的櫻桃樹沒種好呢？明明活了可是為什麼不結果呢？於是我四處查閱相關書籍，直到有一天我看到日本園藝家小山希美寫的一本書，書中介紹了她種植花花草草的心得以及應用，對於當時的我，這本書似乎充滿了魔力，我像是一個走入魔法世界的孩子，在書中感受著小山希美的園藝生活，這才發現原來生活可以是這樣多姿多彩的，於是開始買來種子嘗試自己栽培。一開始栽種時不是不發芽就是發芽了卻長不好，要麼不開花，要麼不結果，我一度成了「植物殺手」。後來隨著對園藝了解的深入，我明白了不同植物對土壤的要求也不盡相同等園藝知識，於是我的花花草草慢慢開始生根發芽，每當看到那些植物開花結果時，便會覺得無比欣慰，因為我知道，這就是我最初的夢想，一個關於園藝的夢想。
清晨從一株沾著露珠的香草上剪下幾片葉片，沖泡一壺香草茶，或用作料理，或用於美化家居，與植物在一起的生活讓我滿足並感恩地生活著。不要埋怨自己沒有花園，只要你願意，自家陽臺就可以是一座花園，一座屬於你自己的花園。
在你沒有這種體驗前，可能很難理解為什麼種種花、養養草就會有那麼大的樂趣。
從現在開始著手改變單調的生活吧。園藝不僅可以美化家居、讓我們享受採摘的樂趣，同時也會培養我們的耐心、信心與責任感，使我們生活中的每個角落都充滿無限的美好。而我也很想與大家分享這些年陪我走過的植物以及我對園藝的一點心得。
把園藝融入生活，這才是園藝的真諦！


Chapter 1 你必須知道的園藝的那些事

一、園藝工具及材料的介紹

1. 種植的介質 —— 關於「土」的那點事

赤玉土
由火山灰堆積而成，是園藝中運用廣泛的土壤介質，主產國是日本，這與日本是多火山國家也有關係。顏色土黃，無有害細菌，pH值呈微酸性。分為大、中、小三種顆粒，保溼與透氣性都很好，在種植多肉植物時常用到這種介質，所以如果你想購買，不妨去多肉植物商店看看吧。赤玉土在日本國內售價很便宜，但是我國需要進口，所以價格偏高。

鹿沼土
也是產於日本的一種火山灰土，呈火山沙的型態，pH值呈酸性，保溼、排水和透氣性都很好。鹿沼土的顆粒也分為大、中、小三種，一般使用中粒較多。在種植某些對土壤透氣性要求較高的香草時，可以混入鹿沼土，以利排水，增加土壤的透氣性。

腐葉土
顧名思義是樹葉腐爛後經過微生物發酵而形成的一種種植介質。腐葉土質地很輕且結構疏鬆，排水性和透氣性都很好，因為屬於有